홈베이킹 오븐의 종류!

달달하당
2021-09-16
조회수 1632

오늘은, 

홈베이킹을 막 시작하려고 할 때!

제일 먼저 고민하게 되는

오븐에 대하여 알아보겠습니다!!!


일단 오븐은 크게

전기오븐 가스오븐이 있는데요.

가스오븐은 주로 베이커리 업체에서

사용하기 때문에 오늘은 전기오븐만

몇 가지 다뤄보도록 하겠습니다!



01. 미니오븐


출처 쿠팡


첫 번째로는 우리가 가정에서

가장 흔하게 접할 수 있는 오븐이죠.

바로 미니오븐인데요.

미니오븐은 가격도 다른 오븐에 비해 저렴하고

조작법도 간단해서

단순한 토스트와 소량의 베이킹을 하기 좋습니다!

하지만 열전선이 나와 있는 경우도 많기 때문에

갑작스럽게 열전달이 되면서 탈 수 있으니

 주의해야 하고 많은 양을 할 수 없다는 단점이 있죠!


02. 복합오븐레인지 

출처 sk매직


두 번째로는,

말 그대로 오븐과 전자레인지의 두 가지의

기능이 가능한

복합오븐레인지입니다.

건열 조리방식으로 시간을 단축시키는 때문에

(오븐 기능과 전자레인지 기능 반반 섞인 거라고 보시면 돼요)


간혹, 겉에만 색이 나고 안에는 안 익는

대참사가 일어날 수 있으니 온도 조절에 

각별히 유의하셔야 해요!



03. 광파오븐

출처 LG


위에 복합오븐레인지는 오븐 기능이 들어간

전자레인지에 가깝다면 광파오븐은 

원적외선 즉, 다량의 전자 파장이 포함된 빛으로

조리하는 방식여서 속까지 골고루 익혀주기 때문에

홈 베이킹용으로 나름 베스트에 속한다고..

조심스럽게 생각해봅니다o(* ̄▽ ̄*)ブ



04. 컨벡션 오븐

 출처 위즈웰 (네이버쇼핑) 

하지만! 역시! 홈베이킹에는!!

컨벡션오븐만 하게 없죠!!

실제로 베이커리업종에서도

 데코 오븐과 컨벡션오븐을 많이 사용합니다!

(데코 오븐은 내부의 열을 발생시키고 위아래의 복사열을 가하는 제품입니다)


저 또한 처음에 홈베이킹을 접했을 때, 

컨벡션 오븐을 사용했는데요!

가열된 공기로 음식을 익히는 방식으로

겉을 바삭하게 익혀줍니다. 

(특히, 쿠키 스콘 등의 제품에 유용합니다)



이 컨벡션 오븐을 응용해서 만든 제품으로

요새 전자레인지만큼 가지고 있다는!!!

04. 컨벡션 오


출처 네이버쇼핑(재원전자)


에어프라이어입니다!

컨벡션 오븐 내부에 선풍기를 설치하여

공기를 강제로 대류시키는 오븐으로 쉽게 말하면

헤어드라이어나 열풍 건조기를 생각하시면 됩니다.

아무래도 위, 아래로 열을 전달하는 컨벡션오븐보다

열전달이 떨어져서 좀 더 긴 시간이 걸리지만

홈베이킹할 때 사용가능합니다!

처음 나왔을 땐,  이름 그대로

공기로 튀김을 만드는 전자제품으로 홍보되었지만

튀김기보다는 오븐에 원리로 만들었다는 사실!



이 모든 오븐 조리할 때,

예열을 필수 아시죠??

모르시겠다고요!! 

그렇다면 나를 눌러봐!


이렇게 오늘은 홈베이킹 오븐 어떤 게 좋을까?

고민하시는 분들께 

참고가 되셨길 바랍니다!!


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