버터 풀기! 나만 안돼?

달달하당
2021-07-07
조회수 1456
[버터 풀기]


베이킹 할 때 버터 안 풀려서 거품기랑 싸워봤다, 손

(서서히 올라가는 100개의 손)




[버터풀기]


1. 버터를 상온에 두어 부드럽게 만든다.

2. 거품기로 휘핑한다.


정말 간단하죠!


하지만 버터를 풀기 위해

  충분히 부드러워 지지 않은 상태에서

거품기로 휘핑해주면 

남은건 단련된 팔뚝뿐입니다,,



1. 먼저 버터실온에 충분히 두어

손으로 눌릴 정도

부드러운 상태로 만들어 주세요.

   




*멍꿀팁*


실온에 충분히 둔 것 같은데 

아직도 부드러워 지지 않았다면?


따뜻한 물을 적신 행주

 볼 아래 깔아주시면 됩니다!




전자레인지로 버터를 돌리는 것은 

버터 자체가 녹을 수 있으므로 추천하지 않아요ㅠㅠ



2. 처음엔 버터를 거품기로 으깨주듯이 풀어줍니다.





이때 거품기 사이사이에 버터가 끼게 되는데

화내지 마시구 볼에 탁! 치면 떨어집니다.

(너무 세게 하면 버터 저 세상가요..ㅠ)



3. 버터가 조금 으깨졌다 싶다면

그 때부터 빠르게 풀어주시면 됩니다!



(이 세상 속도가 아니여)


실온에 너무 오래두면 버터가 녹으니

바쁘다 바빠 정도로 풀어주세요 :9



4. 버터가 마요네즈처럼 됐다면 완성!





+

거품기가 없다면

고무 주걱으로도 풀 수 있습니다:)


1. 마찬 가지로 실온에 둔 버터

 볼에 담아 준비합니다.





2. 고무 주걱으로 버터를 먼저 잘라 으깨줍니다.





3. 주걱을 눕혀서 버터를 눌러 풀어도 됩니다.


 



4. 버터가 마요네즈처럼 풀리면 완성!






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