머랭 쿠키 만들고 남은 계란 노른자들,,

 어떻게 해야 잘 활용했다고 소문이 날까

남은 노른자로 만들 수 있는 것은 바로

계란 과자!

준비물:

계란 노른자 1개, 버터 20g, 박력분 40g, 설탕 15g

(바닐라 익스트렉은 선택입니다)

1. 실온에 둔 버터를 마요네즈와 같이 풀어줍니다.

2. 그 다음 설탕을 넣어 섞어 주세요

이 때 노른자 1개 기준이 아니라 양이 많아진다면

설탕을 2-3번에 나누어서 넣어주세요!

3.  그런 후 노른자를 넣어줍니다.

이 또한 양이 많아진다면 나누어서 넣어 섞어주세요!

여기까지가 버터의 크림화 였습니다!

버터의 크림화에 대해 자세히 알고 싶다면? (클릭)

4. 박력분은 체에 걸러 넣고 섞어 줍니다. 

5. 반죽을 뭉쳐 종이호일을 깐 팬에 올려줍니다.

(너무  빨라서 보이지 않는 손)

요건 뭐게요 :0

예열 해야하는 이유가 궁금하다면? (클릭)

7. 달달고소한 계란 과자 완성!

쨘

힣, 달달하당 로고 따라한거에욯ㅎㅎㅎㅎ

남은 계란의 활용법! 2편에서 계속 됩니다 :)

[사진 클릭]

남은계란으로 잘 먹었다고 소문 나는 법 2 : 랑그드샤